米粉河粉区别,米粉与河粉有什么不同

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河粉区别，米粉与河粉有什么不同

米粉河粉都是大米做成的，有人说米粉其实和河粉是一样的。但是这个说法是错误的。

首先不能从形状上区别米粉与河粉，米粉与河粉最本质的之别是生产工艺的不同，而不是根据所谓的“米粉是圆的，是细的，而河粉是扁的”判断。

河粉是用专门的河粉机制作的，配有河粉专用磨浆机，是先把大米磨成浆，然后才经过河粉机加热成型，再分切而最终成为河粉的。

米粉河粉区别:工作原理

河粉机的工作主要是将磨好了的米浆自动输入河粉机，通过河粉机蒸箱里面的蒸气把它蒸熟成形，变成河粉，再切条冷却，这样一个全自动化过程。

生产工艺流程

加热产生蒸气-下浆-蒸煮-河粉成形-河粉切条-河粉冷却-河粉收集包装

 米粉河粉区别;而米粉价格工艺没有河粉那么复杂

米粉加工是这样的:泡好米，自动进料，米粉机经过挤压成型直接生产出来。

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