贵港24型烤鸭炉-商用烤箱-全自动旋转烤电热烤鸡烤肉炉

南宁敏创机械-不同规格烤鸭炉支持定制

    该机具有结构合理，操作简单，运行平稳，效率高的特点，采用高质进口不锈钢制造，耐高温，耐腐蚀，设计独特，耗气量低，节约能源 ，选装优质点火器，旋转电机，宽大耐温玻璃视窗，视物一目了然 ，可以立即让客户产生食欲及购买欲望。

 自动测温，适用于各种不同温度，不同时间需要的烘烤。火力可调整强弱，操作简单，安全，采用红外线陶瓷火板，配合玻璃照烧，玻璃炉面清洗方便，整机造型精美，工艺独特，高效卫生，适用于超市、休闲小吃及各种人口流动较多的场所均能摆设销售。

   电子控制器组成传动结构减速转速 ；由青石蜂窝片和耐热金属网组成烘烤系统；烤制温度：150℃－250℃ ；日本进口不锈钢板制成；设备表面拉丝处理； 按企标制造检验。 保证产品比市场上流行的设备钢板再厚0.2mm，手压柜外壳，有种硬硬的质感，不象有些价格低廉的机器，手一压外壳，就下瘫的那种簿材料，好设备，只有对比才能感觉出来好与差。

       一、 产品功能

1.耗气量：（小于）0.3㎡/h 热负荷：7KW 

2. 电子控制器组成传动结构。

3. 总共率＝530W

4. 电源电压＝220V

5. 由青石蜂窝片和耐热金属网组成烘烤系统

6. 烤制时间：（仅供参考）以鸡鸭为例：40—50分钟

7. 烤制温度：150℃－250℃ 

       二、 操作程序：

（1） 接通电源，接妥供气管，打开气源阀门（即液化罐阀或管道阀门）

（2） 打开炉门，首先用电子点火器对准燃烧器点火，点火后立即开启控气阀，燃烧器开始燃烧。

（3）启动旋转轴旋纽。

（4） 按所需旋转度，调节调速旋纽。

（5） 时常观察温度表读数，随时调节供气量。

（6） 停止工作时：

A． 关闭气源阀门和两个供气阀。

B． 关闭电源开关，拔下电源插头。

C． 确认炉内完全无燃烧后，关闭炉门，操作人员方可离去。

注意事项！

请用户莫小看“注意事项”，它关系到您及他人的人生安全，切记！ 

1.在使用燃烧烤炉前，必须加装抽烟管，并将加装的抽烟管引进到室外。

2.所用气罐必须装减压阀，且各接头处不得渗漏气体。

3. 必须先点火，后供气（即火等气，否则不安全）。

4. 气罐周围不准直接接触热源烤之，更不准准放危险品，以免爆炸。

5. 供气管是红色软胶管，放油管是黄色软胶管，严禁混用。

6. 在操作过程中，操作人员不准远离燃气烤炉。若发现炉内两侧的燃烧器任一侧熄火，再次点火前，首先关闭气源阀门（即液化罐阀门或管道阀门），打开炉门5—10分钟后，再按操作程序重新点火。

7. 本设备使用时必须接好保护接地线。

8. 若需要更换使用燃气种类时，务必通知厂方我公司派人员为您更换专用供气嘴，切勿自行操作。

9. 在使用燃气烤炉的房间内，必须通风条件很好，必须安装，例如：排风扇之类的通风设备。

10. 此烤炉因装有玻璃，玻璃破损恕不在保修范围。

烤鸭炉和旋转式烤鸭炉（烤鸭挂炉,烧鹅炉,烤鸡炉,,啤酒烤鸭）

“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所产的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京两家有名的烤鸭店“便宜坊”“全聚德”，便是明朝时开业的。

    到了清朝，官吏们常常收购北京烤鸭，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载：“亲戚寿日，必以烧鸭相馈遣。”烧就是烤，可见烤鸭还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道：“忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制尤工。”
“烤鸭”肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的“北京烤鸭．故此名闻中外。至今各地很流行大同小异的烤鸭做法！但惟有烤这个工序是一致的!鸭子随处可有售价格低廉全国平均在5－8元左右1只烤制好后出售价格在20-100元不等!一种快速致富的务实项目之一!

制作方法简述：
【原料准备】
填鸭1只（约2000克），饴糖水35克，甜面酱25克，京葱段100克，黄瓜条20克，干蒜头、八角、姜、白卤水酌量。面粉200克，做成荷叶饼20张。
【制法简述】
（一）鸭经宰杀，去毛，挖去内脏，打气，表皮擦饴糖水，风干（西北风天约2小时吹干鸭身，南风天可利用火焙）。

（二）入炉用果木烧烤约25分钟，至外表大红即可。

效益分析：
做成烤鸭后每只售价在15-25元，饭店酒店等餐饮场所价格更高，除去佐料及设备折旧后的利润在每只8-15元，保守估计每日可店售50只，外卖50只，每日毛利润800-1000元，一个月即800×30=24000-30000元，一年即30000×12=360000元，按最最保守估计，扣除税收（包括：工资、水电、门店租金）以及其他不可预测因素导致的费用，每年利润不会低于10--20万元。并且鸭油作为一种动物油，一公斤售价５至８元，可将木炭、水、电等费用抵消。由此看来，开家果木脆皮烤鸭店是一项投资小见效快的好生意，一年没有淡季与旺季之分。

果木炭烤脆皮烤鸭炉[烤鹅炉]特点:
经果木炭烤鸭炉烤制的鸡、鸭、鹅等，具有“色、香、味”三绝，皮脂酥脆，肉质鲜嫩，飘逸着清香，鸭体形态丰盈饱满，全身呈均匀的枣红色，油光滑泽，赏心悦目。
不用电，不用煤，不用气，操作方便，简单易学，一学就会， 一上马就赚钱。
投资少，仅需3000元至5000元资金即可迅速周转，见效快。

温馨提示：

1、此商品价格不包含运费，因为全国各地的运费差别大。商品的数量不同也会使运费不一样。为了不必要的误会。实行买家货到自行付款。

 2、为了更好的为各们买家避免不必要的麻烦，本店在发货之前都会检查所有产品包装。所以请各位买家在收货前请先在物流公司工作人员面前当面打开检查清楚。如果商品有损坏请当面与其工作人员当面说清或与我们公司客服人员取得联系。共同与物流公司交涉。

3、 如果没有当面打开检查就签收的。有所损坏买家将自行承担损失。还请各位买家在签收时先验货再签收。本公司此举都是为了双方的利益而定。不便之处还敬请谅解！